Comida adictiva: grasa y azúcar refinado

La sección Verne de El País habla de los alimentos adictivos, aquellos (como la pizza, el chocolate o el helado) que son particularmente grasos y dulces. Este tipo de alimentos son procesados, dado que en la naturaleza no se encuentran alimentos con tal concentración de lípidos y azúcar refinado. La razón de que sea tan difícil parar de comerlos una vez que empezamos es que tienen efectos similares a drogas adictivas, como la cocaína, activando, a través de hormonas como la leptina, centros de recompensa en nuestro cerebro. 

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http://elpais.com/elpais/2015/05/07/ciencia/1431018482_975272.html