domingo, 26 de febrero de 2017

El increíble caso de los alimentos mutantes y otras historias de terror


Plátano comercial vs. plátano salvaje de Papúa Nueva Guinea (con semillas)

Jimmy Botella, profesor en biotecnología en la Universidad de Queensland (Australia), sobre la evolución de las frutas y las verduras. 
En 1950 una manzana de la variedad Croncels contenía ¡hasta 100 veces más! de vitamina C que una manzana Golden actual.
Lo peor de todo es que este fenómeno se repite en la mayoría de frutas y verduras. En sólo 50 años su contenido en vitamina A, fósforo, calcio, hierro, magnesio, potasio y ácido ascórbico se ha reducido a la mitad, a la tercera o incluso a la quinta parte, según el caso.
Para compensar la pérdida de nutrientes es necesario comer frutas, verduras y hortalizas biológicas. Diversos estudios han demostrado que contienen hasta un 40% más de micronutrientes, lo cual se explica en parte porque son recogidas estando ya maduras.

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viernes, 24 de febrero de 2017

La inteligencia emocional de los bonobos


Sabemos que los bonobos son muy inteligentes porque usan herramientas, cooperan para ayudarse, mantienen relaciones intensas y viven en sociedades donde la alianza entre hembras las convierte en poderosas. Pero quizá lo más intrigante y apasionante es su intensa vida emocional. 
Los comportamientos de protección y compasión son los pilares de la sociedades de bonobos. Son muy sensibles a cualquier alteración del equilibrio social y por esta razón deben estar muy atentos de cómo se sienten ellos, y sus compañeros. 

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jueves, 23 de febrero de 2017

sábado, 18 de febrero de 2017

viernes, 17 de febrero de 2017

Música para alegrar a los bebés


Pon estas canciones para que tu hijo no llore. 

Un grupo de científicos británicos ha dado con el tipo de canción que de verdad calma a los pequeños.
A los bebés les gusta escuchar onomatopeyas, los sonidos que hacen sus padres con la boca, el estruendo de los estornudos, los besos, las voces de los animales, la risa de otros bebés, los ruiditos de los juguetes, las pompas... El compás de 4 por 4 es el más animado y fácil de bailar, la canción debía interpretarla una voz femenina enérgica y debe tener una melodía simple y repetitiva de ritmo rápido.

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miércoles, 15 de febrero de 2017

Las mentiras sobre el presunto peligro de los niveles altos de colesterol


Un fraude a gran escala, impulsado por la industria farmacéutica y sus aparentemente imprescindibles estatinas.
Culpar al colesterol de los infartos es como culpar a los bomberos de los incendios ya que, casualmente, ambos se encuentran siempre en la escena del crimen. Claro, allí está el colesterol para reparar el daño que otros (el azúcar y tabaco) han empezado a hacer en las arterias.
El miedo del colesterol alto y su nueva enfermedad creada de la nada, la 'hipercolesterolemia' ha resultado ser el mayor negocio de la industria farmacéutica a nivel mundial. De repente, millones de personas sanas... ya no lo son. Un negocio de 29 billones de dólares.




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lunes, 13 de febrero de 2017

domingo, 12 de febrero de 2017

El mobiliario sí importa en la escuela


La diseñadora holandesa Rosan Bosch la innovación educativa a través del diseño de nuevos espacios y mobiliario. Con más de una decena de colegios construidos en Dinamarca y Suecia (de ellos, nueve son públicos) o en ciudades como Abu Dabi, Bosch apuesta por la eliminación de las aulas con filas de pupitres mirando a una pizarra, por el derribo de los muros en las escuelas y por los espacios diáfanos en los que el niño decide dónde quiere aprender.

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martes, 7 de febrero de 2017

Flipped Classroom: aprender al revés (teoría en casa y práctica en clase)


La ventaja principal del método Flipped Classroom es que resulta más efectivo porque el profesor se adapta a los diferentes ritmos de aprendizaje y ninguno de los estudiantes se queda atrás. En un aula tradicional, el profesor cuenta una información que para algunos será muy fácil de procesar y para otros no. Luego van a casa a hacer los deberes y los que tienen unos padres con conocimientos de la materia, siempre salen ganando. Este método permite que en clase cada alumno reciba lo que necesita.

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lunes, 6 de febrero de 2017

¿Cómo quedaríamos con el gesto pero sin móvil?


El fotógrafo neoyorquino Eric Pickersgill ha borrado los teléfonos de sus fotos para mostrarnos la cruda verdad.
¿Qué pasaría si tuviéramos el mismo desinterés por las personas con las que estamos ahora mismo, pero si no existieran los móviles y las tabletas?

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domingo, 5 de febrero de 2017

Andrei Tarkovski: Atrapad la vida (nuevo libro)



El director Andrei Tarkovski ofrece su rostro más humano, visceral y polémico en el libro recién publicado Atrapad la vida. Lecciones de cine para escultores del tiempo.

Originalmente se trataba de apuntes de clase. Poco antes de su exilio de la URSS, el director fue docente de en la Goskino. Él mismo revisó y preparó los textos de forma concienzuda para su publicación. La presente edición añade, además, diversos artículos aparecidos en revistas.

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sábado, 4 de febrero de 2017

¿Por qué el silencio es tan importante para nuestro cerebro?


El silencio contribuye a regenerar el cerebro, concretamente el hipocampo, un área relacionada con la memoria, el aprendizaje y las emociones. El silencio es, también, el mejor antídoto contra el estrés.

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viernes, 3 de febrero de 2017